pay de manzana

deleitando los paladares exigentes
pasta
2 2/1de taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 de taza de azucar
1 taza de mantequilla cortada en cuadritos
8 cucharadas de agua fria


relleno
4 manzanas verdes peladas y rebanadas
1/2 taza de azucar
2 cucharadas de harina
1 cucharada de canela en polvo
1 pizca de sal
1 cucharada de mantequilla

coloca la harina en un tazon con la sal y la azucar trabaja la masa solo con los dedos sin amasar
añade la mantequilla y mezcla hasta que se vea arenosa y los trozos de mantequilla sean del tamaño de un chicharo

agrega el agua poco apoco
debes obtener una masa que aun contenga los trocitos de mantequilla
no debe quedar ni muy floja ni muy pegajosa

guardala 15 minutos en el refrigerador


relleno coloca las rebanadas de manzana en un tazon vaciales la harina la azucar,la canela la sal y la mantequilla


ahora extiende tu masa con un rodillo hasta que tenga como 1/2 cm de grosor
forra con la masa el molde tanto el fondo como las paredes
guarda la masa que sobre

vacia la mexcla de las manzanas

ahora con la masa que te sobrorecorta hojitas o la figura que tu desees
y con ella cubre el molde encima de las manzanas empieza por las orillas acomodando una sobre otra hornea 40 minutos y listo disfrutenlo con una rica bola de nieve


mary aqui te pongo la receta que me pediste espero la disfrutes