lunes, 31 de mayo de 2010

para klau


deleitando los paladares exigentes

mi cocinera


deleitando los paladares exigentes

lunes, 24 de mayo de 2010

buenas noches


deleitando los paladares exigentes

muy buenas noches chicas espero les gusten estas ricas salsas

silvia ojala puedas comunicarte conmigo ya tengo pendiente de ti


cuidense chicas y chicos y que tengan una super semana

salsa rayada

deleitando los paladares exigentes
hola queridas amigas mas salsasssssssss

4 tomates pelados
2 chiles cuarasmeños verdes
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
sal

pasa por un rallador el tomate,los chiles la cebolla y el ajo
calienta en una olla el aceite y frie la salsa rallada
sazona con sal deja hervir 5 minutos a fuego bajo

es riquisima con unos taquitos de chicharon mmmmmmmmmmmm

salsa cremosa

deleitando los paladares exigentes

2 chiles anchos
2 chiles pasillas
2 chiles cascabel
un cuarto de tazza de agua
media taza de crema
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre
sal

limpia los chiles con un trapo humedo
luego asalos ligeramente en le comal y remoja en agua caliente para que se suavicen

licua los chiles con el agua y pasalos por un colador


licua la salsa de los chiles con la crema,el ajo ,el vinagre y la sal checa la sazon y sirvela con unos ricos frijolitos refritos y queso fresco

salsa de chile ancho y naranja

deleitando los paladares exigentes

para que vean que aunque me enchilan mucho me encantan las salsas aqui les pongo mas

4 chiles anchos

media taza de jugo de naranja
1 pisca de anis
sal al gusto

limpia los chiles con un trapo humedo retirale las venas y las semillas
asalos en el comal sin que se quemen

ahora remojalos en agua caliente para que se suavisen

licua los chiles el jugo el anis y la sal y cuela la salsa y ya puedes servirla

crema tartara

deleitando los paladares exigentes

hola queridas amigas aqui les traigo esta rica receta que podran usar para acompañar un rico trozo de pescado o lo que deseen

1 taza y media de mayonesa
3 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de vinagre
media taza de pepinillos picados
un huevo cocido picado en cuadritos
2 cucharadas de perejil picado
sal al gusto

en un tazon mescla la mayonesa el vinagre
añade los pepinillos, el huevo,y el perejil sasona con sal al gusto
revuelve con cuidado para que el huevo no se desvarate demasiado
esta salsa es riquisima en el pescado frito

sopa de rajas y elote

deleitando los paladares exigentes

hola chicas feliz inicio de semana hoy les traigo esta rica receta

1 litro y medio de caldo de pollo
1 cuarto de litro de cram
200gr de queso panela en cuadritos
2 cucharadas de aceite
4 chiles poblanos asados pelados y cortados en tiras
4 elostes tiernos desgranados
3 tomates
1 cebolla finamente picada
1 cucharada de consome






empezamos acitrona la cebolla en el aceite agrega los granos de elote hasta que se frian un poco
agrega el tomate licuado y colado deja sazonar unos minutos

agrega el consome las rajas de chile y el caldo de pollo cocina a fuego moderado por 30 minutos mas o menos

sirvelo acompañado de el queso panela

y yo les recomiendo servir tambien una rica agua de horcahta mmmmmmmmmmmmmmmmm

viernes, 21 de mayo de 2010

holaaaaaaaaaaa


deleitando los paladares exigentes


queridas amigas les envio este rico beso para que se endulcen su dia

lunes, 17 de mayo de 2010

salsa chipotle con crema

deleitando los paladares exigentes




mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ya se me hiso agua la boca imaginense acompañar esta sal con unas chuletas

4 tomates
1 taza y nedia de crema
50 gr de queso doble crema ,,,,,,,, filadelfia esta bien

2 chiles chipotles de lata

media cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite
consome de pollo en polvo


asen los tomates en el comal

licuar los tomates la crema,el queso,los chiles,la cebolla,y el ajo en una
cacerola calienta el aceite y frie la salsa a fuego bajo sasona con el consome

deja cocinar unos 5 minutos o hasta que esta salsa cambie un poco de color

pueden acompañar esta salsa con carnes o pollo

salsa poblana

deleitando los paladares exigentes

chicas esta salsa es riquisima para acompañar sus pastas o hasta para bañar unas ricas pechugas de pollo

3 chiles poblanos
media taza de leche
1 taza y media de crema agria
1 diente de ajo
2 cucharadas de mantequilla
consome de pollo en polvo

lava los chiles y asalos ya echo esto quitales la piel y retira las semillas

licua los chiles,la leche,la crema ,el ajoy la cebolla

en una cacerola calienta la mantequillay frie la salsa sazona con el consome de pollo
deja hervir esta mezcla a fuego lento 5 minutos moviendo de vez en cuando

espero les guste dejen un mensajito si les gustan estas recetas

salsa para pizza

deleitando los paladares exigentes

2 cucharadas de aceite de oliva

media cebolla picada

1 diente de ajo picado
2 tomates pelados y picados

1 taza y media de pure de tomate
1 cucharada de consome de pollo en polvo
1 cucharadita de oregano
1 cucharada de tomillo seco

en una cacerola calienta el aceite frie la cebolla y el ajo por 3 minutos
añade el tomate y deja hervir 5 munutos mas ahora vaciale el pure de tomate
sazonalo con el consome el tomillo y el oregano dejalo cocinar 10 minutos mas afuego lento muevelo de vez en cuando

pasado este tiempo retira del fuego deja enfriar y ya estara listo para que lo uses sobre la massa de pizza


espero les guste sale rica

buenas n oches


deleitando los paladares exigentes


dios los bendiga siempre y que tengan un buen inicio de semana

PASTEL DE CARS


deleitando los paladares exigentesL

LES CUENTO QUERIDAS AMIGAS ESTE PASTEL FUE PARA MI SOBRINO YAHIR AL CUAL LE DESEO MIL FELICIDADES EN SU BAUTIZO Y EN SU FIESTA DE PRIMER CUMPLEAÑOS


GRACIAS SHARO GRACIAS COMPADRES POR SU AMABILIDAD Y SUS ATENCIONES

pastel luchador para alexis


deleitando los paladares exigentes

domingo, 9 de mayo de 2010

a todas las mamas del mundo


deleitando los paladares exigentes

que sean super felices en su dia a todas mis queridas amigas les deseo lo mejor de lo mejor que dios las bendiga siempre y las llene de bendiciones

PASTEL JONH CENA


deleitando los paladares exigentes

copa de fresas con crema


deleitando los paladares exigentes

les cuento esta copa la hise para ponerla en la fiesta de jubilacion de lupita una gran amiga

pastel de fresas


deleitando los paladares exigentes