pierna de cerdo

deleitando los paladares exigentes

pierna de cerdo a las hierbas finas

600 gr de pierna de cerdo cortada en rebanas

1 litro de agua
1 manojo de hierbas finas
1 cucharada de fecula de maiz....... maicena
sal al gusto


1-----coloca en una cacerola el agua el manojo de hhierbas la carne y la sal durante 20 minutos o hasta que este blandita


2------saca la carne y deja reducir el caldo ala mitad agrega la maicena y mueve hasta que espese


3-------coloca la carne en un platon y salsea con la mezcla anterior acompañala con alguna ensalada de tu eleccion